聘雇华籍员工，且已与300家大陆旅游业合作。曼哈顿酒店集团董事长罗丽惠于法说会指出，旗下已连续两年蝉联五星级最佳服务标志，并为附近客户综合满意度评价最高旅馆，除，为地区少数拥300间以上房间之旅，不仅与世界各大航空公司及船运司约拥有固定客源外，更因该公司于机场区“肉食狗”，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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